Трудно представить частный дом без подвала. Популярность подвала объясняется возможность получить дополнительное помещение, которое обустраивается как мастерская, хранилище домашних консервов. Если подвал послужит погребом, то к его обустройству предъявляют особенные требования.
Для нормального функционирования погреба, помещение затемняют, поддерживают пониженную температуру, обеспечивают доступ свежего воздуха и высокую влажность. Хорошая вентиляция особенно важна для основательного погреба. Её предназначение создать подходящую атмосферу, в которой овощи и консервы не испортятся. Если воздух в погребе будет затхлым и влажным, то съестные продукты быстро испортятся. При сильной вентиляции они высохнут. Сохранность продуктов зависит от правильного воздухообмена, поддержания оптимальной температуры и влажности около 90%.
С этой целью устанавливают два воздуховода. Один создаётся приточным, другой – вытяжным. Для его изготовления берется оцинкованная или асбестовая труба. Её диаметр определяется следующим образом: на один квадратный метр должно приходить 28 см2 площади воздуховода.
Предназначение вытяжной трубы удалять застоявшейся воздух из погреба. Она проходит вдоль всего помещения, кровлю и возвышается над коньком на 50 см. Чтобы уменьшить количество конденсата, инея, вытяжная труба утепляется. Делается это просто – одну трубу вставляют в другую. Промежуток между ними заполняют утеплителем. Задача приточной трубы поставлять свежий воздух в погреб. Ей монтирую напротив вытяжной трубы, а конец приподнимается на 60 см выше пола погреба. Именно над ним и заканчивается приточная труба, опоясав все помещение.
Преградить дорогу насекомым и грызунам чрез приточную трубу поможет мелкая сетка. Для регуляции потока воздуха устанавливают специальные задвижки шиберные змс. Нужно это, чтобы разница между температурой внутри погреба и снаружи не была слишком большой. Если это случится, то возникнет сильный сквозняк, который нанесет непоправимый вред запасам.
Чтобы проверить качество созданной вентиляции, используют тонкие листы. Их прикладывают к трубам и наблюдают за легким колыханием, которое создаётся за счет движущегося воздуха. Есть другой визуальный способ проверить, все ли работает. Внутри погреба устанавливаю ёмкость с раскаленными углями. Снаружи наблюдают за выходом дыма через вентиляционные трубы. Некачественная система вентиляции проявит себя в образовании затхлого воздуха, конденсата, сырости и плесени.
