Чтобы поддерживать печень в хорошем состоянии, необходимо употреблять продукты, богатые минералами, такими как сера, магний, цинк и селен.
Сера
Активирует механизмы детоксикации печени. Это помогает печени в секреции желчи, и способствует детоксикации желчи. Основными источниками являются яичный белок, мясо, молоко и соя. Кроме того, рыба, бобовые, орехи, капуста, лук, чеснок, лук-порей и спаржа содержат её в меньшей степени.
Магний
Обладает коллагенным действием, способствует выделению желчи желчным пузырем, предотвращает и лечит камни. Основными источниками являются пищевые продукты, такие как семена, цельные зерна, сухофрукты, бобовые и моллюски.
Селен
Он очень полезен для печени, благодаря его антиоксидантному действию. Основными источниками являются морепродукты, рыба, цельные зерна, чеснок, пивные дрожжи и бобовые.
Цинк
Он помогает поддерживать функцию фермента печени. Основными источниками являются: пивные дрожжи, зародыши пшеницы, семена яровой пшеницы, цельные зерна, орехи, какао, морепродукты и мясо.
