© newworldreview.com

В процессе поиска материалов для наших кулинарных путешествий создаётся ощущение, что большинство изысканных деликатесов приготовляется в Перу. Недавно мы знакомили вас с соком из лягушек Jugo de Rana, а сегодня я расскажу про блюдо, которое изготавливают из крупных пухлых личинок Suri (это местное название, а научное — личинка пальмового долгоносика — Rhynchophorus palmarum). Хотя, по правде сказать, блюдом это назвать сложно — личинок кушают живьём, жарят на углях или варят похлёбку. Говорят, они имеют насыщенный, нежный, восхитительный вкус и к тому же очень питательны и богаты протеином. Толстая кожица скрывает под собой маслянистую желеподобную субстанцию, которая вкусно растекается во рту после того, как личинка лопается зубами.

Отведать сей деликатес вы можете практически на всех рынках Перу, в особенности в городе Икитос (Iquitos). Широкое распространение это блюдо получило благодаря пальмам Aguaje, в изобилии произрастающим в бассейне Амазонки, в гнилых стволах которых обитают личинки и которые, собственно, обязаны им своим названием.

Ещё фото и видео, особо мнительным смотреть не рекомендуется...

© Jitendra Prakash / Reuters

Индия не перестаёт удивлять и радовать нас разными необычными и интересными вещами. Пока во всём мире для предсказания судьбы по-старинке прибегают к услугам гадалок и потомственных магов, в Индии полным ходом идёт модернизация данной отрасли. Дабы исключить пресловутый человеческий фактор, который может привести к искажению предсказаний, а то и вовсе оказаться надувательством, повсеместно внедряются специальные роботы-предсказатели. Всего за 5 Рупий (меньше 10 рублей) робот без эмоций выложит вам всё ваше прошлое, настоящее и будущее — достаточно только сообщить ему своё имя, дату рождения и надеть наушники.

Правда, нужно быть готовым к тому, что ваше прошлое, настоящее и будущее может оказаться одинаковым с парой сотен других людей, так как, по существующей информации, все предсказания предварительно записаны и воспроизводятся по определённому секретному алгоритму. Кроме того, робот умеет показывать время и заманчиво мигать светодиодной подсветкой.

Читать далее...

© Peter Jolly

Шотландец Стэн Фрейзер (Stan Fraser) вот уже 12-й год строит свой собственный Титаник на заднем дворе своего дома. Конечно, это будет не действующая копия легендарного лайнера, а «всего лишь» реплика в масштабе почти 1:10, а это 30 метров в длину, 2.5 метра в ширину и 1.6 метра в высоту! Стоит отметить, что в строительстве Стэн использует всё, что попадётся под руку, включая пару старых фургонов и сарай. Несмотря на это, судно выглядит весьма достойно и достаточно детально проработано. Причём, в иллюминаторах будет устроено освещение, а из труб будет идти дым.

Стэн строит Титаник не просто от нечего делать, а с весьма конкретной целью — он планирует открыть у себя дома морской музей и кафе, и Титаник должен стать центром экспозиции. И в данный момент, наверное, он очень спешит, так как запланировал открытие на начало апреля 2012 года — к столетию гибели корабля (ведь мы все знаем, что Титаник протаранил айсберг и затонул в ночь на 14 апреля 1912 года). Более того, он с детства увлечён морской тематикой, и, как водится, не без влияния родителей — его мама рассказывала ему множество историй про морские приключения. В дополнение к Титанику Стэн планирует построить авианосец, траулер, подводную лодку и даже Ноев ковчег с его обитателями. Если вы также увлечены морем и загадочной гибелью Титаника, то вам непременно стоит посетить музей Стэна, располагающийся в Шотландском городе Инвернесс на улице Клачнахарри-роуд.

Читать далее...

Блендер на педалях © Matteo de Mayda

На что же способна человеческая фантазия и смекалка! Пока в Парагвае играют на музыкальных инструментах из отходов, в гватемальском городе San Andrés Itzapa организация под названием «Maya Pedal» чинит и продаёт велосипеды, а из того, что починить не удалось, делает совершенно фантастические механизмы с педальным приводом, называемые «Bicimáquinas» (исп. «велосипедные машины»). Насосы, блендеры, жернова, молотилки, кофемолки, повозки — Maya Pedal выпускает практически полный перечень машин, необходимых для быта и сельского хозяйства. Машины на педальном приводе позволяют отказаться от их электрических или бензиновых аналогов, а в некоторых местностях они — вообще единственный заменитель ручного труда, так как электричества нет, а топливо слишком дорого. Более того, такие машины экологичны и полезны для здоровья своих хозяев.

В разработке находятся множество других полезных машин — стиральная машина, генератор электроэнергии, пила, шлифовальная машина и многое другое. А чертежи и инструкции по сборке уже разработанных моделей доступны всем желающим, поэтому вы тоже можете собрать себе блендер или молотилку чтобы экономить на электроэнергии и посещениях фитнес-клуба.

Образовавшаяся в 1997 году, Maya Pedal стала достаточно известной организацией, в которую съезжаются множество волонтёров и энтузиастов со всего света, желающих принять участие в изготовлении чудо-машин.

Читать далее...

Малиново-черничный akutaq © Thejinan

Продолжая наши кулинарные путешествия, перенесёмся от перуанского сока из лягушек к эскимосскому мороженому, которое родом из западной Аляски. Стоит отметить, что «Эскимосским мороженым» («Eskimo ice cream») это блюдо называется неофициально, а традиционное его название — Akutaq (произносится как «агудак») и с юпикского языка переводится как «нечто перемешанное», что намного точнее отражает его содержимое. Для тех, кто привык к сливочному пломбиру в стаканчике будет интересно узнать, что традиционный Akutaq делается на основе жира северного оленя, лося, моржа или тюленя с добавлением различных ингредиентов, в зависимости от вида блюда. В качестве ингредиентов используются ягоды (клюква, морошка или черника), лосось, мясо северного оленя, корешки, собранные из норок мышек-полёвок и другие подходящие продукты. В настоящее время животный жир активно заменяется растительным маслом. 

Всё это тщательно перемешивается и перед употреблением охлаждается (очевидно, это единственное, что роднит это блюдо с обычным мороженым). Akutaq известен с давних времён как полезное и вкусное лакомство. В каждой эскимосской семье он готовится по-разному и рецепт передаётся из поколения в поколение. 

Видео процесса приготовления...

© Alicia0928

Для тех, кто уже знает про такие восхитительные деликатесы, как сыр с личинками или девственные яйца, представляем новую находку — перуанский сок из лягушек (исп. Jugo de Rana), широко потребляемый местным населением и любопытными туристами. Данный напиток готовится из специальных лягушек, отлавливаемых на рассвете в высокогорном озере Титикака, и ещё десяток ингредиентов, среди которых бульон из белых бобов, мёд, сок алоэ, солод и корни маки перуанской. Говорят, это напиток тонизирует, придаёт сил, заряжает энергией на весь день и является сильным афродизиаком. Некоторые гурманы принимают его каждое утро на завтрак.

Готовится напиток следующим образом. Покупатель выбирает лягушку (или несколько), продавец её глушит, снимает кожу, потрошит и варит несколько минут. Пока лягушка варится, готовится смесь из необходимых ингредиентов и затем вместе с лягушкой помещается в колбу миксера и доводится до однородной массы. После фильтрования напиток готов к употреблению. Стоит он примерно 2 доллара и за день продавец может продать их около сотни.

Посмотреть видео процесса приготовления...

6 кило — не шутка!

В японском городе Андзё (префектура Айти) имеется весьма необычный ресторан под названием Umewaka, предлагающий своим посетителям отведать гигантские суши. Например, ролл «футомаки» в диаметре составляет 20 см и весит около 6 килограмм. Он готовится из разнообразных видов рыбы и морепродуктов, уложенных на 2-метровый лист сушёных водорослей нори. Чтобы осилить такую порцию, нужно быть очень большим и очень голодным человеком, так как один гиганторолл равен примерно 40-ка обычным. Стоимость одной порции составляет около 15 000 иен (более 6 000 рублей) и заказывать его нужно за несколько дней.

Также ресторан предлагает гигантские икура гункан макидзуси и нигиридзуси с осьминогом, кальмаром, тунцом и тамагояки, подаваемые на гигантской деревянной подставке. Если же для вас эти порции не покажутся огромными, то вам преподнесут набор микро-суши в спичечном коробке, чтобы было с чем сравнить.

Ещё фото и видео...

Китайская молодая семья из города Куньмин творчески подошла к решению своего жилищного вопроса, переселившись в свой собственный дом на колёсах. Говорят, что пойти на такое им пришлось из-за очень высоких цен на съёмное жильё и невозможности купить собственную квартиру. Однако, не каждый решится променять даже захудалую квартирку на окраине на подобный дом, тем более, что он обошёлся в 130 000 юаней (около $20 000). 

Дом представляет из себя небольшой грузовик, фургон которого переделан в жилое помещение площадью всего 8.5 м². Однако на такой площади уместилось практически всё, что нужно для жизни двум взрослым и ребёнку — места для отдыха и сна, небольшая кухня с раковиной и электрической конфоркой, холодильник, телевизор, компьютер и даже туалет. Для того, чтобы сходство с обычным домом было максимальным, в проёме грузовых дверей установлены пластиковые окна.

Как показало небольшое исследование, снять квартиру в данном городе можно в среднем за 800–1500 юаней в месяц, а купить — за 100 000 юаней. Поэтому версия о нехватке денег на съём/покупку жилья кажется неправдоподобной. Скорее всего, молодые люди просто не любят оседлый образ жизни, и предпочитают менять место жительства раз в несколько дней. А может они просто так путешествуют? Или скрываются от властей? А я бы им предложил открыть отель на колёсах, который по оригинальности точно не отличался бы от отеля в спасательных капсулах или отеля в канализационных трубах. 

Читать далее...

В разных местах нашей планеты люди развлекаются по-разному. Так, в Латвии проводят гонки на кораблях из молочных упаковок, в Азии — играют в футбол тушей козла, а вот в японском городе Сейё (префектура Эхимэ) проводится родео, где вместо лошадей или быков используются…свиньи. Родео проводится с 1984 года в рамках ежегодного августовского «Фестиваля лета».

Задача участников родео проста — как можно дольше продержаться на спине неистовствующей свиньи с помощью всего лишь небольшого ошейника из верёвки. Действо проводится в специальном круглом загоне диаметром около 9 метров и обычно заканчивается не успев начаться — редкому наезднику удаётся продержаться больше 5 секунд. Хотя, попытаться определённо стоит — тому, кто дольше всех продержится полагается приз — 50000 йен (около 20 тысяч рублей).

Ещё фото и видео...

5 гробов для ритуала оздоравливающего сна © www.dailychilli.com

На малазийском острове Пинанг (Penang) есть даосский храм под названием Looi Im Si, который был основан около ста лет назад бабушкой нынешнего смотрителя. Чу Сон Лок (Chu Soon Lock) рассказывает, что его бабушке Лим Гуат Луй (Lim Guat Looi) во сне явился повелитель ада Ди Фу Бао Джанг (Di Fu Bao Zhang) и повелел организовать храм. 

Бабушка послушно выполнила повеление и в новом храме начали возносить молитвы в честь загробного повелителя. С течением времени количество божеств для поклонения увеличилось, и среди них появился Ю Сяо Сан Бо (Yu Xiao Xian Bo) — один из стражей, ответственных за доставку душ усопших в потусторонний мир.

Читать далее...